Le "vin américain", connu sous le nom de "vin fraise" pour son arôme fruité, continue d'être produit et consommé dans les zones rurales du Portugal, mais soulève des préoccupations de santé publique.
Produit à partir de cépages américains comme la Vitis labrusca, sa vente directe aux consommateurs est interdite dans l'UE en raison de risques pour la sécurité alimentaire et la qualité. Le principal danger réside dans la formation potentielle de méthanol, un alcool toxique pouvant causer de graves intoxications, y compris des lésions neurologiques, la cécité ou la mort, en particulier dans les productions artisanales manquant de contrôle technique adéquat.
Outre le méthanol, d'autres préoccupations incluent la contamination microbiologique, l'utilisation inappropriée de pesticides, l'adultération et une mauvaise conservation. La tradition ne doit pas primer sur la sécurité ; les producteurs amateurs devraient rechercher des conseils techniques et des analyses, tandis que les consommateurs devraient se méfier des boissons non étiquetées ou dont les informations sont peu claires.
