Câmara de Lobos, malownicza wieś rybacka na Maderze, została uznana przez National Geographic Portugal za miejsce pochodzenia ponchy.
Napój, będący centralnym elementem kultury Madery, tradycyjnie przygotowywany jest z wódki z trzciny cukrowej, miodu, cukru, soku z cytryny i skórki cytrynowej.
To wyróżnienie podkreśla kulturowe i historyczne znaczenie Câmara de Lobos w zachowaniu i popularyzacji ponchy, obowiązkowego doświadczenia dla odwiedzających wyspę.
