Die Malassada, das frittierte und mit Zucker bestreute Gebäck, stammt laut einem Bericht des Expresso nicht aus São Miguel.
Der Beitrag zeichnet den Weg der Süßspeise vom portugiesischen Festland über Madeira nach, wo sie laut dem Bericht mit Klosterrezepten in Verbindung gebracht wurde, bis sie Hawaii erreichte.
Der verfügbare Text nennt keine konkreten Daten oder historischen Quellen; die beschriebene Route gibt daher die Darstellung des Berichts wieder.
