Le "The Poncha Project" est une initiative personnelle, indépendante et à but non lucratif qui cherche à accroître la visibilité des établissements traditionnels de Madère en se concentrant sur la découverte de la meilleure poncha de l'île.
Le projet a débuté par le partage de photographies et d'avis informels sur la poncha sur Instagram. Face à l'intérêt croissant, il est apparu nécessaire de créer une plateforme dédiée où résidents et visiteurs pourraient découvrir, comparer et noter les ponchas servies à travers Madère.
Une carte interactive a été développée, présentant les établissements déjà évalués par le public. Tout lieu répertorié sur Google Maps peut être noté via le site web, où les utilisateurs peuvent télécharger des photos, spécifier le type de poncha et attribuer une note. Aucune inscription n'est requise.