Das Hotel Saccharum in Calheta wird die Pilotunterkunft für eine neue Zusammenarbeit zwischen Savoy Signature, ARDITI und MARE-Madeira sein. Ziel dieser Partnerschaft ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse zur Förderung der Nachhaltigkeit im Gastgewerbe einzusetzen, mit Schwerpunkt auf Ressourceneffizienz, Meeresschutz und Umweltbewusstsein.
Diese Initiative zielt darauf ab, Hotellerie und Forschung zu verbinden, wobei Saccharum aufgrund seiner bisherigen Nachhaltigkeitsbemühungen als Anker dient. Eine der ersten Maßnahmen ist das Eco-Shower-Projekt zur Überwachung und Reduzierung des Wasserverbrauchs, dessen Daten von MARE-Madeira-Forschern analysiert werden, um wirksame Lösungen zu finden.
Die Partnerschaft umfasst auch Aktivitäten wie Führungen, Umweltkampagnen und Küstenreinigungen unter Einbeziehung von Gästen und der Gemeinschaft. Savoy Signature beabsichtigt, diese nachhaltigen Praktiken auf weitere Einheiten der Gruppe auszuweiten und Forschungsprojekte finanziell zu unterstützen, um die Verbindung des Hotels zum Naturerbe der Region zu stärken.
