El Hotel Saccharum, ubicado en Calheta, será la unidad pionera en una nueva colaboración entre Savoy Signature, ARDITI y MARE-Madeira. El objetivo de esta asociación es aplicar el conocimiento científico para promover la sostenibilidad en el sector hotelero, centrándose en áreas como la eficiencia de los recursos, la conservación marina y la concienciación ambiental.
Esta iniciativa busca unir la hotelería y la investigación, con el Saccharum sirviendo de ancla debido a su trabajo previo en sostenibilidad. Una de las primeras acciones será el proyecto Eco-Shower, que monitorizará y buscará reducir el consumo de agua, con datos analizados por investigadores del MARE-Madeira para identificar soluciones efectivas.
La asociación también incluye actividades como visitas guiadas, campañas de concienciación ambiental y limpiezas costeras, involucrando a huéspedes y a la comunidad. Savoy Signature tiene la intención de expandir estas prácticas sostenibles a otras unidades del grupo, aportando contribuciones financieras a la investigación y fortaleciendo el vínculo del hotel con el patrimonio natural de la región.
