O Hotel Saccharum, localizado na Calheta, será a unidade pioneira numa nova colaboração entre a Savoy Signature, a ARDITI e o MARE-Madeira. O objetivo desta parceria é aplicar o conhecimento científico para promover a sustentabilidade no setor hoteleiro, focando em áreas como a eficiência de recursos, conservação marinha e sensibilização ambiental.
Esta iniciativa visa unir a hotelaria e a investigação, com o Saccharum a servir de âncora devido ao seu trabalho prévio em sustentabilidade. Uma das primeiras ações será o projeto Eco-Shower, que monitorizará e procurará reduzir o consumo de água, com os dados a serem analisados por investigadores do MARE-Madeira para identificar soluções eficazes.
A parceria também contempla atividades como visitas guiadas, ações de sensibilização ambiental e limpezas costeiras, envolvendo hóspedes e a comunidade. A Savoy Signature pretende expandir estas práticas sustentáveis a outras unidades do grupo, contribuindo financeiramente para a investigação e reforçando a ligação do hotel ao património natural da região.
