Die Stadtverwaltung von Funchal hat diese Woche im Rahmen ihrer Ernährungsstrategie Funchal SEMEAR Kochvorführungen in den Gemeindeverwaltungen von Santo António und São Martinho organisiert. Die von A Biqueira durchgeführten Veranstaltungen zogen mehr als hundert Teilnehmer an.
In Santo António konnten die Anwesenden die Zubereitung des traditionellen Caldo de Romaria verfolgen und probieren, in São Martinho wurde eine Kastaniensuppe vorgestellt. Beide Gerichte stehen für die madeirische Esskultur.
Die Veranstaltungen sind Teil eines Programms, das in allen zehn Gemeinden des Kreises stattfinden soll. Ziel ist es, traditionelle Rezepte, regionale und saisonale Produkte sowie die Weitergabe der Esstraditionen an jüngere Generationen zu fördern. Anwesend waren unter anderem Stadträtin Helena Leal sowie die Gemeindepräsidenten Marcelo Gouveia und Marco Gonçalves.