O Município do Funchal promoveu esta semana showcookings nas Juntas de Freguesia de Santo António e de São Martinho, no âmbito da Estratégia Alimentar do Funchal SEMEAR. As iniciativas, dinamizadas pela A Biqueira, reuniram mais de uma centena de participantes.
Em Santo António foi confecionado e degustado o tradicional Caldo de Romaria, enquanto em São Martinho foi apresentada a Sopa de Castanha, dois pratos que valorizam a identidade da gastronomia madeirense.
As sessões fazem parte de um conjunto de ações que serão realizadas nas 10 freguesias do concelho, com o objetivo de promover receitas tradicionais, produtos locais e sazonais e a transmissão da cultura gastronómica às novas gerações. Estiveram presentes a vereadora da Saúde, Helena Leal, e os presidentes das juntas, Marcelo Gouveia e Marco Gonçalves.