Júlio Pereira, représentant de l'Association Commerciale et Industrielle de Funchal (ACIF), a admis que les classes moyennes et moyennes inférieures de Madère ne peuvent plus fréquenter les restaurants avec la même régularité qu'auparavant, en raison de l'augmentation des prix.
M. Pereira a lié cette situation à la hausse successive des coûts des matières premières, telles que le poulet, la viande et le poisson, des charges que les restaurants ont du mal à absorber ou à répercuter sur les clients sans les aliéner.
Le représentant de l'ACIF a également averti que le modèle économique de l'île doit être repensé, compte tenu de l'inégalité croissante des revenus et de l'impact des augmentations de salaire prévues sur les entreprises.
