Die Handels- und Industrievereinigung von Funchal (ACIF) gibt zu, dass sich der durchschnittliche Madeirer Restaurants nicht mehr so leisten kann wie noch vor zwei Jahren. ACIF-Vertreter Júlio Pereira erklärte, dass gestiegene Rohstoffkosten für Produkte wie Hühnchen, Fleisch und Fisch die Restaurantpreise in die Höhe getrieben haben.
Pereira erläuterte, dass vielen ACIF-Mitgliedern die Marge fehlt, um diese gestiegenen Lebensmittelkosten aufzufangen oder vollständig weiterzugeben, was Konsumenten mit mittlerem und unterem Einkommen abschreckt. Er verglich die Kosten für einen einfachen Einkaufswagen, der etwa 60 Euro kostet und nur für zwei Tage reicht, mit den Restaurantpreisen.
Der ACIF-Vertreter wies auch darauf hin, dass die für Januar geplante Gehaltserhöhung, die für Unternehmen zusätzliche Kosten bedeutet, weitere Preiserhöhungen zur Folge haben könnte. Pereira schloss daraus, dass das derzeitige Wirtschaftsmodell angesichts der wachsenden Einkommensungleichheit überdacht werden müsse, da einige Segmente ihre Kaufkraft erhöhen und andere sie verlieren.
